L’tradizione agricola italiana è una risorsa ricchissima di valori tradizionali, ambientale e alimentare. Tra i simboli più rappresentativi di questo mondo c'è l’pianta d’olivo, una pianta millenaria che ha segnato paesaggi, stili di vita e saperi contadini. Dal prezioso oro liquido alle olive da tavola, ogni parte dell’olivo racconta un